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Alta Langa DOCG Pas Dosé 2018

Alta Langa DOCG Pas Dosé 2018

2 reviews
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Garesio
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Un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdi accesi. Ventaglio olfattivo ricco e di grande finezza, caratterizzato da sentori di tiglio e gelsomino. Completano il bouquet una vena gessosa, sentori di cedro, pompelmo rosa e ribes. Al sorso la cremosità dona equilibrio; la persistenza chiude sapida con ritorno di agrumi.

Denominazione: Alta Langa Docg

Vitigno: Pinot nero

Vinificazione: selezione manuale delle uve. Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: metodo classico a lenta e lunga rifermentazione. Affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 30 mesi. Spumante pas dosé, senza aggiunta di liqueur d’expedition. Ulteriore affinamento in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.

Grado alcolico: 12%

Produzione: 5.000 bottiglie

Temperatura di servizio: 8° C

Abbinamenti: ottimo come aperitivo con cruditè di pesce, fiori di zucchine in tempura, linguine al pesto ligure.

Customer Reviews
5 Based on 2 Reviews
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Filter Reviews:
FM
05/13/2020
Fausto M.
Italy Italy
Ottimo

qualita' ottima....

05/13/2020
Azienda Agricola Garesio

Grazie! Vieni a trovarci presto!

E
04/16/2020
Ever
Italy Italy
Si presenta molto bene

Secco ma non troppo amaro, per me sta in un gruppo assieme al Ferrari e ai Franciacorta. Una bolla fine e odore di crosta di pane. Per l’aperitivo va giù che é una meraviglia, ma io lo berrei durante tutto il pasto. Perfetto per un regalo, la bottiglia é elegantissima. Consegnato in tempo

05/13/2020
Azienda Agricola Garesio

Grazie Ever! Vieni a trovarci presto :)