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Resilio Sauvignon 2019

Resilio Sauvignon 2019

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Garesio
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Un vino dal colore giallo paglierino. All'olfatto si presenta intenso e complesso, con profumi di frutta esotica e fiori. Al palato bella freschezza, mineralità ed armonia. 

Denominazione: Monferrato DOC Bianco

Vitigno: 100% Sauvignon

Vinificazione: vino ottenuto da macerazione di circa 8 ore, decantazione del mosto e lenta fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento: dopo un affinamento sulle fecce fini, viene imbottigliato a inizio della primavera successiva alla vendemmia

Grado alcolico: 13%

Acidità totale: 6,40 g/L

Produzione: 4.500 bottiglie

Temperatura di servizio: 10°/12° C

Abbinamenti: ideale come aperitivo, con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e crostacei