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Bottiglia Magnum di Nizza Riserva DOCG Garesio del 2015. Vino rosso delle Langhe, Piemonte. Vitigno Barbera

Magnum di Nizza DOCG Riserva 2015

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Garesio
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Un vino dal colore rosso rubino, con riflessi granato. Profumo intenso e complesso, di frutta rossa, tipico del vitigno. Note speziate, sentori di ciliegia e amarene sotto spirito. Al gusto si presenta vellutato, armonico, fresco, con acidità sostenuta e con un finale grandioso. Ha una struttura importante, vino molto persistente.

Denominazione: Nizza DOCG Riserva

Vitigno: 100% Barbera

Vigneti: uve da vigneto di proprietà a Incisa Scapaccino, 4 km a Nord da Nizza Monferrato. Resa dopo accurato diradamento non superiore ai 65 quintali ad ettaro

Esposizione: Sud Ovest

Altitudine: 250 m s.l.m.

Forma di allevamento: controspalliera, sistema di potatura Guyot

Vinificazione: a bassa temperatura a contatto con le bucce, dai 15 ai 30 giorni, a seconda dell’annata

Affinamento: circa 30 mesi di affinamento, di cui circa 12 mesi in barriques francesi e circa altri 12 mesi in botti grandi di rovere. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Grado alcolico: 14,5%

Acidità totale: 6,94 g/L

Produzione: 150 magnum 1,5 Lt.

Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti: ottimo per accompagnare arrosti, bolliti, selvaggina e con formaggi erborinati, stagionati e piccanti