Colore rosso porpora intenso con riflessi violacei. Un vino che mostra il lato più gioviale del territorio; un corpo agile e una trama fruttata che mirano alla tensione e mai all’eccesso di potenza. All’olfatto sprigiona note vinose e decisi richiami ai frutti di bosco appena maturi. L’equilibrio della materia, l’ottima acidità e la sapidità finale conferiscono al vino una beva succulenta e un attitudine votata alla versatilità.
Denominazione: Barbera d'Asti DOCG
Vitigno: 100% Barbera
Vinificazione: Vino ottenuto da macerazione sulle bucce e lenta fermentazione in Acciaio Inox per circa 15 giorni
Affinamento: Affinamento per circa 3 mesi in botte grande e successivo affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: merenda Sinoira, focaccia al lardo, carne alla brace.