Un vino dal colore rosso rubino di media intensità. Profumi di rosa selvatica e note di fragoline di bosco, che col tempo si evolvono con piccole note di pepe rosa. In bocca il tannino è vellutato con buona persistenza aromatica, prevale la sensazione di piccoli frutti rossi con un finale molto persistente
Denominazione: Langhe DOC Nebbiolo
Vitigno: 100% Nebbiolo
Vinificazione: selezione manuale delle uve. Dai 15 ai 23 giorni di macerazione sulle bucce
Affinamento: circa 12 mesi in botti di rovere francese
Grado alcolico: 14%
Acidità totale: 5,85 g/L
Produzione: 5.200 bottiglie
Temperatura di servizio: 16° C
Abbinamenti: ottimo a tutto pasto, dagli antipasti, affettati, formaggi, paste calde e fredde ai piatti a base di carne
ItalyVino pieno ed equilibrato. L'ho bevuto in abbinamento a un pezzo di scamone fatto alla griglia. Ottima combinazione
ItalyHo comprato una cassa e sono rimasto estasiato! Un vino davvero eccellente. Arrivato in un solo giorno. Ne comprerò sicuramente altro :)