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Barbera d'Asti DOCG Superiore Nizza 2013

Barbera d'Asti DOCG Superiore Nizza 2013

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Garesio
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Un vino dal colore rosso rubino. Profumo intenso e complesso, di frutta rossa, tipico del vitigno. Sentori di fragole, ciliegia e amarene sotto spirito. Al gusto si presenta vellutato, armonico, fresco e con acidità sostenuta, con un finale grandioso e gradevole. Bell’equilibrio tra aromi fruttati e calore alcolico. 

Denominazione: Barbera d'Asti DOCG Superiore

Vitigno: 100% Barbera

Vigneti: uve da vigneto di proprietà a Incisa Scapaccino, 4 km a Nord da Nizza Monferrato. Resa dopo accurato diradamento non superiore ai 65 quintali ad ettaro.

Esposizione: Sud Ovest

Altitudine: 250 m s.l.m.

Forma di allevamento: controspalliera, sistema di potatura Guyot.

Vinificazione: a bassa temperatura a contatto con le bucce, dai 15 ai 30 giorni, a seconda dell’annata.

Affinamento: in barriques francesi per circa 18 mesi. Il rapporto tra legni nuovi e usati varia in base alle caratteristiche del vino.

Grado alcolico: 14%

Acidità totale: 5,78 g/L

Produzione: 8.500 bottiglie - 500 Magnum 1,5 lt.

Temperatura di servizio: 18° C

Abbinamenti: ottimo per accompagnare primi piatti saporiti con sughi di carne, secondi a base di carni rosse, arrosti e brasati. Ottimo con formaggi erborinati, stagionati e piccanti.